Аналитический обзор - Производство молока и молочных продуктов в Украине за 12 месяцев 2011 года

Аналитическая статья в журнале Молокопереработка №2(77)/2012 посвящается итогам 2011 года и сравнению их с итогами 2010 года по таким разделам:
Поголовье.
Сырое молоко.
Молоко питьевое.
Сливки.
Масло сливочное.
Спрэды.
Кисломолочная продукция.
Йогурт ароматизированный.
Творог и неферментированный сыр.
Сыр сычужный.
Сыры.
Сухое молоко и сухие сливки.
Молочные консервы.
Мороженое.
Казеин.