Учет затрат как условие обеспечения качества гостиничных услуг и эффективности принимаемых решений
Огнева С.В., Ништ С.А.
Статья. Перспективы науки, 2010, № 6, С. 49-54.Рассмотрены классификация затрат на качество, необходимость их выделения из общей совокупности затрат, проблемы отражения затрат на качество гостиничного продукта в бухгалтерском и управленческом учёте, способы определения данного вида затрат, положительные и отрицательные стороны использования существующих методов учёта затрат.