Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных...

Main
Приготовление блюд и гарниров из круп,...

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Богачева А.А., Пичугина О.В., Кучеренко А.А., Алхасова Д.Р.

0 / 0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Год:

2018

Издательство:

Феникс

Язык:

russian

ISBN 10:

5222300978

ISBN 13:

9785222300978

Серия:

Среднее профессиональное образование

Файл:

PDF, 1.15 MB

IPFS:

,

russian, 2018

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Похлёбкин В. В. — Тайны хорошей кухни

Кенгис Р.П. — Приготовление мучных кондитерских изделий

В. В. Похлебкин — Тайны хорошей кухни

Похлебкин В В — Занимательная кулинария

Похлёбкин Вильям Васильевич — Тайны хорошей кухни

Хамраева, Г. Б. (авт.) — Технология продуктов питания

Хамраева, Г. Б. (авт.) — Технология продуктов питания

Абазиев Б. — Наставление судовому повару

Мишина О.Ю. — Технология продукции общественного питания: Учебно-методическое пособие

Исай Фельдман — Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинар

Вильям Похлебкин — Тайны хорошей кухни

Галина Райхерт — Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Файзрахманова А.Л., Файзрахманов И.М. — Кулинарный практикум

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Галина Райхерт — Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии

Бирюкова В.В., Шевченко Н.В. — Технология производства продукции общественного питания

— Перспективно-тематический план Производственного обучения и производственной практики ПМ Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

— Рабочая программа по МДК 06.01 Технология приготовления холодных блюд и закусок для профессии Повар, кондитер

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога и теста

— Рабочая программа Профессионального модуля ПМ. 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

— Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Юзефович Л.А. — Экзаменационные билеты по ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста

Могильный М.П. (ред.) — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Похлёбкин В. В. — Тайны хорошей кухни

Похлебкин В.В. — Тайны хорошей кухни. Третье издание, исправленное и дополненное

Похлёбкин В. — Тайны хорошей кухни

Шапкарина А.И., Минаева С.В., Янпольская Н.А. — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Еремина Т.А. Апалихина О. А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира: учебное пособие

Мельникова И.Г., Мурадова Е.О., Рамзаева Н.Н., Ткаченко И.В., Троянская Н.А. — Кулинария

Смирнова Л. — Тёплая домашняя выпечка

Джангуидо Бреддо — Настоящая итальянская паста

В. И. Богушева — Технология приготовления пищи

Пичугина О.В., Богачева А.А., Клименко Н.Н. — Приготовление сладких блюд и напитков

Ключевые слова

приготовления

макаронных

приготовление

наименование

добавляют

гарниров

обучающихся

продуктов

требования

методические

качеству

материалов

рекомендации

консистенция

температуре

макароны

перемешивают

образования

сметаной

комплекс

контрольно

рецептур

вареники

измерительных