Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Джереми Торз, Стивен Макатония
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Категории:
Год:
2021
Издание:
1
Издательство:
Эксмо
Язык:
russian
Страницы:
176
ISBN 10:
504114057X
ISBN 13:
9785041140571
Серия:
Кофе и чай. Магия напитка
Файл:
PDF, 15.47 MB
IPFS:
,
russian, 2021
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
File converter
Больше результатов поиска
More benefits 
Ключевые слова
Связанные Подборки
